Ingredientes
10 ovos
2 colheres de óleo
500 g de açúcar
1 xícara de sumo de limão e raspa da casca de 3 limões
Modo de fazer
Bater todos os ingredientes no liquidificador e por último acrescentar a raspa dos 3 limões mexendo devagar.
Colocar em forma de banho maria por uma hora.
A forma deve ser untada com manteiga e farinha de trigo.
Calda
Sumo de 3 laranjas
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de fécula de batata
Pétalas de flores de lavanda (L. stoechas)
Modo de fazer
Mexer em fogo brando até engrossar.
Acrescentar um punhado das pétalas de lavanda deixando ferver mais um minuto.
Deixar esfriar e depois de desinformado o pudim regar o pudim com a calda.
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